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君之 JZ-715烘焙工具套装怎么样?君之这个牌子烘培工具套装家用质量好吗

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君之 JZ-715烘焙工具套装怎么样?君之这个牌子烘培工具套装家用质量好吗

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君之烘焙工具套装商品介绍

东西看起来质量还是不错的,比较厚实。但是筛子用过一次就生锈了,打蛋盆也有锈渍。客服回复,说是不能用开水。确实用之前有用开水烫过,至于不锈钢用开水烫过就会生锈是不是正常现象,就不知道了!

还不错,那个锯齿刀在蛋糕上留下黑色痕迹是为什么呢?

东西很齐全,价格有些贵

君之烘焙工具套装使用介绍

很大一箱,应该全了

宝贝收到,物流有快,店家包装也很好,还会再来的。

东西很齐全,质量不错。韵达快递太差劲,那么沉一箱东西,都不给送到楼下,要人走老远去取。

君之烘焙工具套装买家评价

工具质量可以,但是工具种类有点少,感觉不是特别满意

很实用的一套东西,也很基础最常用,缺一不可。

东西很好。

等了好久 总算到了 东西包装好棒 都用纸盒包装着,好多东西 好幸福?? 东西去质量很好 拿起来都蛮重的诶 赠品也好多 我觉得我花的这笔钱 值了 等用了会再评价的,期待啊

做完跟想像中不一样,但还算好吃。 产品很好用,小鬼拿在手上顺手。

每一样东西都超棒!

刚收到还没看

物流快,质量也好,很满意!

东西质量真的好……第一次做蛋糕,成功的不要不要的

还行吧,用着都不错,今天做了个气疯蛋糕,不怎么太成功,但是味道不错

看着挺好的,满满一大箱?。

质量杠杠的,都是不锈钢材质的,也很好用。

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最近,有很多同学在博客里问我:你的烤箱是什么牌子?你的面包机是什么牌子?你的模具是不是特别好用?你的面粉是不是比我的好??——如果我有和你一样的工具,我的西点肯定就不会失败了。

面对这些问题,说真的,我很高兴。因为我看到了大家迫切想要做出最漂亮西点的希望与决心。但是,我也真心的说一句:将眼光从这些工具上移开吧,移到自己的双手上。

我一直认为,家庭烘焙,有三个词是最重要的:简单、实用、可口。不需要太多精致的模具,不需要太高档多功能的烤箱,不需要数不清的工具——你是想把你的厨房变得温馨简洁,还是变成一个面包店?

我的第一个烤箱是ACA VTO-16L。直到现在它也没有罢工。这款烤箱不能自由调节温度,只有16L的容积,但是,用来做8寸的蛋糕也完全没有问题,我博客里的很多点心都来自于它。当然,我不建议你买这一款,因为它的容量毕竟小了点,烤某些类型的西点会很麻烦。后来买的长帝CVR900-42L,是为了在烤饼干与面包的时候,能多烤一点儿。

烤箱,我认为容积在24L以上,能调节温度,就够了。真的不需要太多功能。也许它的温度会很个性化,也许它会有这样那样的问题,但相信我,摸熟它的脾气以后,它会变成你最得力的助手。

面包机我用的是东菱938(1038)。我很少用它,看看我的那些面包的制作过程就知道,所有的面包都是我手工揉面的成果。

打发蛋白与黄油,我不用电动打蛋器,一直都是手打。我根本不觉得它们费劲,反而觉得这个过程很快乐。

所以,工具,在烘焙中,真的没有你想象的重要,只要它们能承担起它们最基本最本分的功能,就足够了。请相信,用心去做每一样点心,你们会做得比我更优秀。

【柠檬椰香小蛋糕】(分量:视模具大小而定)

配料:低筋面粉120克,椰丝30克,玉米油50ML,鸡蛋1个,牛奶160ML,柠檬皮半个(切屑),细砂糖80克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,柠檬汁2小勺。

烘焙:中层,180度,约25分钟。

表面装饰:柠檬汁1大勺,糖粉60克,椰丝少许

制作过程:

1-4 准备工作:将柠檬切半,挤出柠檬汁。把柠檬皮切成碎屑待用。

5、将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)和柠檬皮混合均匀

6、在一个大碗中打入鸡蛋。

7、依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油,搅拌均匀。

8、将5步中混合好的材料倒入7中。

9、轻轻搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。

10、装入模具(6-7分满),即可入预热好的烤箱烤焙。中层,180度,约25分钟(视模具大小而定,至表面微金黄色即可)

此外,此款小蛋糕极力推荐搭配表面装饰的柠檬糖浆来食用

柠檬糖浆:柠檬汁1大勺,糖粉60克,把糖粉加入柠檬汁中,搅拌到顺滑即可。

将柠檬糖浆用刷子刷在小蛋糕表面,并撒上适量椰丝装饰即可。这样搭配的小蛋糕,清甜爽口,如同把明媚的阳光一起吃进嘴里。

TIPS:

1、这是一款制作简单的小蛋糕,油脂含量较低,口感清新。它不会像普通蛋糕那么细腻,却也十分湿润绵软。

2、第9步中,把干性材料与湿性材料混合的时候,只要轻轻搅拌到干性材料全部湿润即可,即使此时的面糊看起来粗糙且有很多疙瘩,也不要过多搅拌。

3、干性材料与湿性材料没有混合前,可以分别放置较长时间,但一旦混合好后,就要立即装模烤焙。否则会影响蛋糕的膨发。

4、没吃完的蛋糕,放入密封盒中保存,可以较长时间放置并保持湿润绵软的口感。

5、配方中的玉米油,可以用其他植物色拉油或者融化的黄油代替。如果用黄油,蛋糕的口感会更香一些哦。

6、关于模具,可以使用蛋挞模、纸杯及任何小型的蛋糕模等都可。

下面这张图片为用柠檬糖浆装饰过的蛋糕。

(本文非原创,精编整理公益分享!如涉及版权,请联系删除)

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